手間を惜しまず美味しいと安心のどちらも叶えた上質な牡蠣を通販でお取り寄せいただけます
Concept
食卓を囲むたくさんの笑顔を想い、美味しさにも食の安心・安全にも徹底的にこだわった牡蠣をお作りしております。養殖場は広島県が指定した清浄海域にあり、美しい音戸の海水と栄養分をお腹いっぱいに吸い込んで元気に育つ事ができます。また、収穫後は鮮度を維持したまま速やかに濾過器を通した浄化水槽に移し、独自の技術で身の中まで綺麗に浄化しております。紫外線や塩素、更にオゾンの滅菌工程を経た海水の中で元気に呼吸させると特有の臭みがとれ、本来の甘みだけが残ります。入念な浄化作業は、他にはない濃厚な甘みや旨味が味わえるというお声を多く頂戴する所以でもございます。
また、衛生管理は念入りに行い、各作業場の定期的な対策はもちろん、一粒ずつ手作業で殻剥きを行う熟練のスタッフにもマスクや手袋などの着用を徹底しております。そのため、どの商品も通販で安心してご注文いただけます。
お客様の元にお届けするまでの様子や詳しい商品の内容などを画像付きでご覧いただけます
Gallery
販売している商品の特徴や品質の高さをより分かりやすくお伝えし、安心して通販をご利用いただけるよう、写真と共に様々な情報をご紹介しております。瀬戸内海の美しい海で大切に育てた牡蠣は栄養豊富で、更に丁寧に汚れや臭みを取り除いているため、本来の濃厚な甘みだけを存分にご堪能いただけます。また、生食用に限らず、冷凍用の加工も一粒一粒丁寧に行っております。その様子が垣間見えると、ご自宅用はもちろんご贈答用の商品も安心してご注文いただけるのではないでしょうか。幅広いシーンでのご利用を歓迎しております。
お気軽にご連絡ください。
これまでに多く寄せられているお問い合わせ内容を分かりやすくまとめてご紹介しております
Q&A
はい。可能です。お気軽にご利用ください。
お早めのご注文をお勧めいたします。
生牡蠣は発送日から4日、冷凍商品は製造日から6カ月~1年となります。
商品発送後の配送遅延のお問い合わせにつきましては、ヤマト運輸に直接お問い合わせお願い致します。
お問い合わせ番号が分からない場合は弊社にご連絡ください。
新商品のご案内やお買い物に役立つ情報など様々な内容を随時更新してお届けいたします
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「おいしいも、あんしんも。」をモットーに全国の食卓を笑顔いっぱいにするお手伝いを
Company
中野水産
住所 | 〒737-1206 広島県呉市音戸町高須3-14-6 Google MAPで確認する |
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電話番号 |
0823-52-0401 |
FAX番号 | 0823-52-2939 |
営業時間 | 9:00~15:00 |
定休日 | 日 |
大切に育て上げた高品質なものだけを生産者直送で全国のお客様の元にお届けいたします
呉市を拠点に、清浄海域で生食用の牡蠣の養殖や販売を行っております。オリジナルブランドとして展開している「美浄生牡蠣」は、その名の通り、収穫後に独自の技術で美しく浄化しており、特有の臭みがなく本来の甘みだけが口の中に広がる濃厚な味わいが特徴です。また、加熱してもサイズが殆ど変わらず、生食はもちろん、どんなお料理にお使いいただいても美味しくお召し上がりいただけます。
通販では、ご自宅でも簡単に調理できる点に配慮した商品をご用意しております。冷凍の商品は半解凍での調理が適しており、冷凍庫に常備して便利にお使いいただけるでしょう。また、オリジナルのおしゃれなパッケージにこだわったご贈答用の販売も展開しております。一人でも多くの方に安心安全で美味しい食材をご賞味いただけるよう尽力しておりますので、ご不明な点等がございましたら、メールやお電話でのお問い合わせをお待ちしております。
「美味」と「洗浄」にこだわる唯一無二の製品を安心感のある生産者直送でお手元までお届け
About us
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心を込め、たっぷりの愛情を注ぎながら一粒一粒大切に育てております
牡蠣は栄養が豊富で様々な食べ方を楽しめ、健康志向の方を含めて幅広くご賞味いただいている海鮮の一つではないでしょうか。しかし、特有の臭みへの苦手意識や安全性に対する懸念から、食べる機会が少ない方も多いかもしれません。一人でも多くのお客様にお喜びいただけるよう、美味しさはもちろん、安全性にも徹底したこだわりを持って生食用の牡蠣を生産しております。特徴の一つは、独自の技術で行う丁寧な浄化作業です。収穫後に速やかに浄化水槽に移し、紫外線や塩素、更にオゾンを利用した浄化を行って、丁寧に不純物や特有の臭みを取り除いております。また、殻剥きの際には手袋やマスクを着用する等、出荷までの衛生管理にも最善を尽くし、新鮮で安心・安全な食品の販売を心がけております。
養殖を行っている音戸の瀬戸は、広島県から清浄海域に指定される澄んだ美しい海です。綺麗な海水と栄養分を豊富に蓄えて十分なサイズまで育つ事ができ、他にはない濃厚な旨味や甘み、更にぷりぷりの食感が生まれます。また、一粒ずつ色や形などを確認してベストな状態のものだけを出荷しているため、通販でも安心してご注文いただけます。中には、「苦手だったけれど、これなら美味しく食べられた」という嬉しいお言葉も頂戴しております。様々な商品を通販にてご用意しておりますので、お気軽なご利用を歓迎いたします。
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様々な地域のお客様にご賞味いただけるようオンラインショップを運営
昨今では、インターネットを利用して全国各地の美味しいグルメをお取り寄せされるケースも増えてまいりました。その地域ならではの食材や本場の味をご自宅にいながらお買い物でき、ちょっと旅をしているような気分が味わえるのも魅力ではないでしょうか。そのような場合も含めて多くの方にオリジナルブランドの「美浄生牡蠣」をお知りいただけるよう、生産者直送の通販を行っております。新鮮なうちに手間を惜しまず加工しているが故のぷりぷりの食感と溢れるほどの風味豊かな甘みを、様々な商品でお楽しみいただけます。中でもむき身はご自身で殻を剥く手間がかからず、水で優しく洗うだけで料理に使えるという手軽さから、日常使いはもちろんご贈答用としてのご注文も多くいただいております。また、加熱してもサイズが殆ど変わらず、蒸しや焼きでも濃厚な味わいをご堪能いただけます。
その他、揚げるだけでサクサクとジューシーに仕上がる牡蠣フライ等、シーズンを問わず販売している冷凍の商品もございます。サイトでは、こだわってお作りしているポイントやおすすめの食べ方なども交え、安心してご購入いただける商品のご案内を心がけております。また、ふるさと納税にも対応し、地域の魅力として発信する活動にも注力しております。ご不明な点等がございましたら、お気軽なお問い合わせを歓迎いたします。
「おいしいも、あんしんも。」をモットーにオリジナルブランドである「美浄生牡蠣」の養殖を行い、生産者直送で全国のお客様の元にお届けしております。一つひとつの手間を惜しまず育てるのはもちろんのこと、独自の濾過海水設備を導入して入念な浄化作業を行っているため、臭みのない甘みたっぷりの濃厚な風味を楽しめます。また、各工程において衛生管理を徹底し、どなたにも安心してお召し上がりいただける安全な商品の販売に注力しております。美しい音戸の海水と栄養分をお腹いっぱいに吸い込んだ海の恵みを、どうぞご家庭でご堪能いただいてはいかがでしょう。調理のしやすさにも配慮して商品をご用意しております。ハレの日にもケの日にも食卓に笑顔が広がる事を願い、一粒ずつ揺るぎない愛情を込めてお作りしております。