海から上げた後はろ過器を通した浄化水槽に移し、紫外線による殺菌や塩素による減菌、更に海と同じ流れを作りながらのオゾン浄化と、複数の行程を経て臭みを取り除いていきます。また、オゾンの泡が溶けた浄化水の中で元気よく呼吸させる事で、本来の甘みだけが残った牡蠣に仕上がります。

本場広島の味を通販でお取り寄せして楽しみたい方はもちろん、大切な方へのお祝いやグルメな方への贈り物としても多くのご利用をいただいております。内容量も様々で、贈るお相手や用途に合わせて柔軟にお選びいただけます。また、高級感のあるパッケージも好評をいただいております。

綺麗な海水と豊かな栄養分をお腹いっぱいに含んだ新鮮な牡蠣をお届けいたします。鮮度抜群のぷりぷり食感とじゅわっと溢れる濃厚な旨みは、生食に限らず蒸し料理やソテーなど加熱調理してもお楽しみいただけます。お子様から大人まで、笑顔でお召し上がりいただけるのではないでしょうか。