殻付き
貝や甲殻類、ナッツなど殻を持つ物が可食部だけでなく、殻も付いた状態にあることです。市場に出回る際には殻付きである場合も多く、殻を剥く楽しさを提供できる観点から場合によっては殻付きで食卓に並ぶこともあります。
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